Cargando ...
Kartais tingiau nusileisti ir nusipirkti duonos, nei ruošti ją namuose. Šiandien parodysime, kaip lengva padaryti a kietųjų kviečių manų kruopų duona.
Šis ingredientas, kietųjų kviečių manų kruopos, randamas kai kurių didelių parduotuvių miltų srityje. Jis taip pat naudojamas paruošti švieži makaronai ir duoti a skirtingo skonio ir tekstūros prie duonos.
Šiuo atveju pagaminome du kepalus, bet galite paruošti suktinukai arba vienas kepalas su visa tešla.
Duona su kietųjų kviečių manų kruopomis
Naminė duona, ruošiama iš kietųjų kviečių manų kruopų
- Ascenas Jimenezas
- Virtuvė: tradicinis
- Recepto tipas: mišių
- Kalorijos: 160
- Porcijos: 12
- Paruošimo laikas:
- Maisto gaminimo metas:
- Bendras laikas:
Ingridientai
- 300 g vandens
- 10 g medaus
- 20 g šviežių kepimo mielių
- 400 g kietųjų kviečių manų kruopų (ir dar šiek tiek paviršiui)
- 100 g paprastų miltų
- 10 g druska
- Alyvų aliejaus purslas
Rengimas
Į dubenį supilame vandenį, medų ir mieles.
Mes sumaišome.
Mes sumaišome.
Suberiame manų kruopas ir miltus. Taip pat druskos. Minkome apie 5 minutes.
Tešlą dedame į puodą arba dubenį. Ant viršaus užpilkite šlakelį alyvuogių aliejaus.
Uždengiame plėvele ir paliekame pastovėti maždaug valandą. Taip ir liks.
Dedame ant stalviršio ir tešlą padaliname į 4 dalis. Su kiekviena porcija darome juostelę. Paimame dvi juosteles ir susukame.
Jau suformuotus du kepaliukus dedame į orkaitės skardą, kurią išklosime kepimo popieriumi.
Paliekame pastovėti maždaug valandą. Paviršių pabarstome kietųjų kviečių manų kruopomis.
Kepame 200º (įkaitintoje orkaitėje) 10 min. Orkaitę nuleidžiame iki 180 laipsnių ir kepame dar 15 minučių.
Daugiau informacijos - Kaip pasigaminti šviežių makaronų namuose