Cargando ...
Exquisitos grietinėlės įdaryti pyragaičiai. Jie džiugina, nes yra tikras malonumas tiems, kurie mėgsta saldumynus. Šis receptas yra pagamintas pagal choux pyragas, plačiai naudojamas konditerijoje gaminant įvairius pyragus.
Pagaminti šią tešlą labai paprasta. Į puodą sudėkite ingredientus ir pamažu dedami kiaušiniai. Tada užpildykite konditerinį maišelį ir šiek tiek įgudę suformuokite pyragėlių formas.
Pagaliau tu turi kepti juos, stebint, kaip jie išsipučia ir pradeda formuotis. Belieka jas užpildyti plakta grietinėlė ir pamatysite, kad jie skanūs.
Kremo įdaryti pyragaičiai
Skanūs choux tešlos pyragaičiai, įdaryti plakta grietinėle. Skanaus!
- Alicia tomero
- Virtuvė: Lietuva
- Recepto tipas: desertas
- Kalorijos: 430
- Porcijos: 6
- Paruošimo laikas:
- Maisto gaminimo metas:
- Bendras laikas:
Ingridientai
choux pyragas
- 160 g kvietinių miltų
- 100 g sviesto
- 130g pieno
- 120 g vandens
- 4 M dydžio kiaušiniai
- 5g cukraus
- 1 žiupsnelis druskos
Plakta grietinėlė
- 500 ml šalto plakimo kremo
- 110g cukraus
Apdaila
- 100 g supjaustytų migdolų
- Cukraus milteliai dulkėms valyti
Rengimas
Į vidutinį puodą dedame kaitinti 130 ml pieno ir 120 ml vandens. Mes pridedame 100 g sviesto ir įdedame ant ugnies. Leidžiame įkaisti ir beveik pradedame virti.
Šiuo metu pridedame Vienu metu 160 g kvietinių miltų ir sumaišome. Sumaišyti bus sunku, bet taip ir turi būti, kaip kompaktiška masė.
Mes įtraukiame 5 g cukraus, žiupsnelis druskos ir kiaušinis. Gerai išmaišome, kol kiaušinis įsimaišys į tešlą.
Grįžtame prie įmušk dar vieną kiaušinį ir maišykite, kol susimaišys. Tą patį darome su likusiais kiaušiniais, po vieną įmušame ir išmaišome.
Mes šildome orkaitė 200 °, su šiluma viršuje ir apačioje. Tešlą dedame į konditerinį maišelį su plačiu garbanotu antgaliu.
Paruošiame a skarda išklota kepimo popieriumi ir ruošiamės padaryti pyragėlių formą. Jie turėtų būti spurgų formos ir turėti du tešlos sluoksnius, kad pyragai būtų šiek tiek stori.
Dedame ant viršaus supjaustyti migdolai ir pašaukite į orkaitę maždaug 12 minučių arba kol taps auksinės spalvos ir susiformuos.
Plaktą grietinėlę išplakame. Į dubenį dedame labai šalta grietinėlė ir 120 g cukraus. Rankinio roboto ir plaktuvų pagalba ruošiamės plakti, kol išplaks. Turite būti kantrūs, kad jį įveiktumėte, po dviejų ar trijų minučių būsite pasiruošę.
Kremą dedame į konditerinį maišelį su plačiu garbanotu antgaliu. Kai pyragaičiai bus paruošti, leidžiame jiems atvėsti ir padalijame per pusę. Užpildome juos plakta grietinėle.
Galiausiai apibarstykite cukraus pudra ir iki patiekimo laikykite šaldytuve. Mėgaukitės jais!
