Cargando ...
Mėgaukitės šia kiaulės dalimi, tai yra sritis, kurią galime rasti tarp šonkaulių ir juosmens, pailgos formos ir kurią galima virti mėgaujantis jos sultingumu. Dėl šios priežasties mes paruošėme tai Kiaulių driežas su grybų padažu.
Ši mėsa puikiai tinka kepti ant grotelių, tačiau mūsų recepte taip yra mes pažymėjome keptuvėje, kepti iš visų pusių.
Vėliau padarėme a paprastas padažas su grybai, su visu savo skoniu. Tai paprastas, universalus ir greitai paruošiamas patiekalas, todėl galite užbaigti pagrindinį patiekalą.
Kiaulienos driežas su grybų padažu
Įspūdingas kiaulienos patiekalas, vadinamas Lagarto, švelnus gabalas, kurį gaminsime su gardžiu grybų padažu.
- Alicia tomero
- Virtuvė: Lietuva
- Recepto tipas: mėsos
- Kalorijos: 340
- Porcijos: 2
- Paruošimo laikas:
- Virimo laikas:
- Bendras laikas:
Ingridientai
- 4 driežo gabaliukai
- 1/2 svogūno
- 1 šaukštas kvietinių miltų
- 1 skardinė sveikų grybų
- 1 jautienos sultinio kubas
- 1 vaso de agua
- 1/4 stiklinės brendžio
- Susmulkintos šviežios petražolės
- 40 g alyvuogių aliejaus
- Sal
- Malti juodieji pipirai
Rengimas
Į keptuvę sudėkite 40 g alyvuogių aliejaus ir pastatome kaitinti. Kai įkaista, dedame druska ir pipirais pagardintus „Lagarto“ mėsos gabalėlius. Leidžiame jiems kepti iki auksinės spalvos.
Mėsą išimame iš keptuvės ir atidedame į šalį. Svogūną labai smulkiai supjaustome ir pilame į keptuvę su naudotu aliejumi. Leidžiame paruduoti.
Dedame šaukštą Kvietiniai miltai, išmaišykite ir virkite 1 minutę. Mes pridedame grybai ir kepame kelias minutes.
Pridedame 1/4 stiklinės brendžio ir stiklinė vandens. Leiskite jam šiek tiek įkaisti ir gerai išmaišykite, kad padažas sutirštėtų ir nesusidarytų gumuliukų.
Mes įtraukiame smulkiai supjaustyto mėsos sultinio kubelio ir leidžiame visam padažui virti, kad ingredientai susijungtų.
Kai paruošiame padažą, lėkštuojame. Norėdami tai padaryti, į kiekvieną lėkštę dedame po du mėsos gabalėlius, apliejame padažu, įdedame šiek tiek kapotų petražolių.
