Cargando ...
Šiandien siūlome unikalų patiekalą iš anksčiau: a kombinuota plokštė cukinijų, nugarinės, kepto kiaušinio ir kuskuso.
Pirmas dalykas, kurį padarysime, yra supjaustyti nugarinės kepsniai juos marinuoti. Jie turės kurį laiką marinuotis, todėl geriausia tai padaryti iš anksto.
Likusieji ruošiamas šiuo metu: hidratuosime kuskusą, kepsime cukiniją ant grotelių, kepsime mėsą ir kepsime kiaušinį.
Jei mėgstate marinuotą mėsą, pažiūrėkite į kitą receptą: marinuota mėsa duonos plutoje.
Kombinuotas patiekalas iš cukinijų, nugarinės ir kepto kiaušinio
Labai išbaigtas patiekalas su kuskusu, mėsa, daržovėmis ir kiaušiniu
- Ascenas Jimenezas
- Virtuvė: tradicinis
- Recepto tipas: mėsos
- Kalorijos: 640
- Porcijos: 4
- Paruošimo laikas:
- Maisto gaminimo metas:
- Bendras laikas:
Ingridientai
- 2 cukinijos
- 360 g kuskuso
- Apie 200 g šilto vandens
- 400 g kiaulienos nugarinės
- 4 kiaušiniai
- Alyvuogių aliejus
- Sal
- Pipirai
- Pipirai
- Aromatinės žolelės, šviežios arba džiovintos
Rengimas
Mėsą supjaustome juostelėmis. Dedame į dubenį ir pagardiname trupučiu alyvuogių aliejaus, druskos ir aromatinių žolelių (jos gali būti šviežios arba džiovintos). Taip pat dedame šiek tiek susmulkinto česnako. Paliekame marinuotis valandą ar ilgiau šaldytuve.
Kuskusą dedame į dubenį. Užpilame šiltu vandeniu. Po maždaug 5 minučių įpilame šlakelį alyvuogių aliejaus ir druskos. Gerai išmaišykite šakute, kuskusą sulaužykite.
Cukinijas susmulkiname. Dedame į keptuvę su trupučiu aliejaus, druskos ir pipirų. Kelias minutes patroškiname.
Nugarinę taip pat kepame keptuvėje.
Toliau kepame kiaušinius alyvuogių aliejuje.
Kiekvieną patiekalą patiekiame su kuskuso pagrindu, keptu kiaušiniu, šiek tiek patroškinta cukinija ir marinuota mėsa.
Daugiau informacijos - Marinuota mėsa duonos plutoje