Cargando ...
Mėsos kukuliai morkų padaže yra švelni ir sveika naminio klasikinio patiekalo, kurį visi žinome, versija. Šis receptas sujungia mėsos kukulių sultingumą su kreminiu, šiek tiek saldžiu padažu, puikiai tinkančiu tiems, kurie ieško jaudinančio, bet subalansuoto patiekalo.
Morka, būdama padažo pagrindu, suteikia subtilų skonį ir labai malonią tekstūrą, kuri apgaubia kiekvieną kąsnį. Be to, jo ryški spalva ir natūralus saldumas padarykite patiekalą apetitą keliantį tiek suaugusiems, tiek vaikams.
Tobulas lydėti su ryžiai, tyrę ar net makaronus, Šie kukuliai yra puikus pasirinkimas savaitės meniu arba paruošti iš anksto. Naminis, maistingas receptas su originaliu prieskoniu, nusipelnęs vietos bet kurios šeimos virtuvėje.
Mėsos kukuliai morkų padaže
Nenugalimi mėsos kukuliai su geriausiomis daržovėmis ir gyvesniu morkų prieskoniu.
- Alicia tomero
- Virtuvė: Lietuva
- Recepto tipas: mėsos
- Kalorijos: 345
- Porcijos: 4
- Paruošimo laikas:
- Virimo laikas:
- Bendras laikas:
Ingridientai
- 250 g maltos jautienos
- 250 g maltos kiaulienos
- 1 mažas svogūnas
- 6 zanahorias
- 1/2 žaliosios paprikos
- Alyvuogių aliejus
- 1/2 stiklinės baltojo vyno
- Truputis vandens
- Sal
- Malti juodieji pipirai
- 2 kiaušiniai
- 1/2 puodelio džiūvėsėlių
- 2 maži česnakai
Rengimas
Dubenyje sumaišome malta jautiena ir kiauliena. Pridedame druskos, 2 kiaušinių, 2 mažų, smulkiai supjaustytų česnako skiltelių ir džiūvėsėlių. Gerai išmaišykite, kol susidarys tešla.
Įkaitiname keptuvę su 30 g alyvuogių aliejaus. Formuokime mėsos kukulius ir apkepkite juos iš abiejų pusių, kol jie įgaus auksinį atspalvį.
Mėsos kukulius dedame į lėkštę ir aliejuje apkepiname daržoves. Mes valome svogūnų ir žaliųjų pipirų, labai smulkiai supjaustome. Mes nuplauname zanahorias ir supjaustykite juos plonais griežinėliais.
Sudedame į keptuvę su aliejumi ir apkepiname.
Pridedame 1/2 stiklinės baltojo vyno ir 1/2 stiklinės vandens, leiskite jam virti kelias minutes. Mėsos kukulius dedame su daržovėmis ir leidžiame jiems išvirti. 15 minučių ant vidutinės ugnies.
Gerai išvirusias daržoves ir įpylus šiek tiek sultinio, galime išimti kukulius. Su maišytuvo pagalba padažui pagaminti susmulkiname daržoves. Jis turi būti šiek tiek lengvas. Jei masė per tiršta, įpilkite šiek tiek vandens ir maišykite, kol sutirštės ir taps skystesnė.
Vėl kepame vėl padažas su kotletais per 5 minučių ant silpnos ugnies.
