Cargando ...
Šiandien mes ruošiame a moliūgų ir žiedinių kopūstų kremasTrumpai tariant, nekaloringas augalinis kremas.
Mes iškepsime daržovės , kokotas, su trupučiu svogūno, kurį prieš tai iškepsime, ir trupučiu vandens.
Tada mes tik liksime viską sutraiškyti, virtuviniu kombainu arba paprastu mikseriu. Priklausomai nuo mūsų skonio, galime įpilti vandens ar daržovių sultinio, kol pasieksime labiausiai patinkančią kremo tekstūrą.
Moliūgų ir žiedinių kopūstų sriuba
Paprasta daržovių sriuba su moliūgais ir žiediniais kopūstais.
- Ascenas Jimenezas
- Virtuvė: tradicinis
- Recepto tipas: kremai
- Kalorijos: 80
- Porcijos: 6
- Paruošimo laikas:
- Maisto gaminimo metas:
- Bendras laikas:
Ingridientai
- 700 g moliūgų, nuluptų ir gabaliukais
- 300 g žiedinių kopūstų
- 30 g svogūno
- Alyvų aliejaus purslas
- 2 stiklinės vandens ar sultinio ir dar kažkas, kad pasiektumėte reikiamą tekstūrą
- Sal
Rengimas
Moliūgą susmulkiname ir nulupame.
Žiedinį kopūstą nuplauname ir supjaustome žiedynais.
Svogūną susmulkiname ir dedame į kokosą ar puodą, apšlakstę alyvuogių aliejumi.
Sauté.
Kai svogūnas suminkštės, suberkite moliūgą ir žiedinį kopūstą.
Kelias minutes patroškinkite.
Įpilkite porą stiklinių vandens ir virkite uždengę dangtį, kol daržovės gerai iškeps.
Baigus, kai daržovės suminkštės, viską susmulkiname.
Pilame vandenį arba sultinį, maišome, kol pasieksime atitinkamą tekstūrą. Įberiame druskos, kurios, mūsų nuomone, reikia.
Patiekiame su šlakeliu alyvuogių aliejaus, aromatinėmis žolelėmis ir keliais duonos gabalėliais.
Daugiau informacijos - „Bread en cocotte“ – skani naminė duona