Keptas pienas yra vienas iš tų Tradiciniai desertai, kurie niekada neišeina iš mados. Įsikūręs ispaniškoje namų kepykloje, jis išsiskiria savo paprastumu ir nenugalimu kontrastu tarp kreminio vidaus ir jo auksinis, traškus išorinis paviršius.

Šis saldus Paprastai juo mėgaujamasi ypač per Didžiąją savaitę, nors jis vis dažniau ruošiamas ištisus metus kaip jaukus pasirinkimas užbaigti bet kokį valgį. amatininkų gamyba ir jos švelnus skonis paverskite jį receptu, kuris sužadina namų prisiminimus.

Pagardintas cinamonu, apelsinu ir citrina, keptu pienu kiekviename kąsnyje sujungia tekstūras ir aromatus. Lengvai paruošiamas ir visada veiksmingas – tai puikus pavyzdys, kaip tai įmanoma kulinarijos tradicija gali ir toliau užkariauti gomurius iš kartos į kartą.

Naminis keptas pienas

Atspausdinti receptą

Skanus kepto pieno receptas – virtuvės patiekalas, kurio skonis visada žavi.

Alicia tomero

Virtuvė: Lietuva
Recepto tipas: desertas
Kalorijos: 460
Porcijos: 4

Paruošimo laikas: 25M
Virimo laikas: 30M
Bendras laikas: 55M

Ingridientai

1 litras pieno
100 g kukurūzų krakmolo
3 kiaušinių tryniai + 2 kiaušiniai aptepimui
1 cinamono lazdelė
citrinos odelė
Apelsino oda
130 g cukraus + 1 maža lėkštutė su cukrumi apvoliojimui
2 šaukštai malto cinamono
Švelnaus skonio aliejus kepimui

Rengimas

Į puodą įpilame litrą pieno kaitinti kartu su 130 g cukraus, cinamono lazdelė, citrinos žievelė ir apelsino žievelė. Kai pradeda šiek tiek virti, paliekame kelioms sekundėms ir nuimame.
Leiskite šiek tiek atvėsti ir įdėkite 3 kiaušinių tryniaiGerai išmaišome. Tada įdedame 100 g kukurūzų krakmolo ir uždėkite ant vidutinės ugnies, kad sustingtų kremas. Nuolat maišykite. kol visiškai sustings, šis žingsnis gali užtrukti kelias minutes.
Ieškome padėklo, kuriame supilsime visą šią grietinėlę ir leisime jam pastovėti šaldytuve sukietėti. Tai galima padaryti per naktį.
Kai tešla sustings, pereikime prie supjaustykite jį porcijomis kad jį padengtų.
Paruošiame a keptuvė su aliejumi ir mes jį įkaitinome. Tuo tarpu, išplakame 2 kiaušinius ir paruošiame lėkštę su sugeriamuoju popieriumi.
Kitame patiekale ruošiame cukraus ir 2 šaukštų malto cinamono. Mes gerai sumaišome.

Kitame patiekale ruošiame miltai apvoliojimui.
Kepame pieną. Tam apvoliojame jį porcijas pabarstykite miltais ir perkoškite per išplaktą kiaušinįDedame į keptuvę su aliejumi ir apkepame iš abiejų pusių.
Dedame šviežiai keptas porcijas ant lėkštės su sugeriamuoju popieriumiPo minutės galime eiti. apibarstę juos cukraus ir cinamono lėkšte. Tada jie bus paruošti. Geriausia juos valgyti šaltus.