Cargando ...
Skanu fantastiškas ir labai tradicinis mūsų ispaniškos virtuvės. Jie yra lengvi ir patinka visai šeimai. ir tai vienas iš labiausiai paplitusių, lengviausių ir pigiausių desertų.
Idėja slypi rankomis paruoškite mišinį arba elektrinio maišytuvo pagalba. Karamelę gaminsime naminę arba pirksime jau pagamintą. Prie keptuvės pagrindo pridedama ši karamelė ir kiaušinio keptuvė su vanilės dvelksmu.
Yra daug flan variantai, visi jie pagaminti po tuo pačiu pagrindu, tačiau kartu su specialiais ingredientais, tokiais kaip sūris, nuga, apelsinas ar baltas šokoladas. Pažvelkite į keletą žemiau pateiktų receptų:
Šiandienos receptas – paprastas ir labai skanus desertas – migdolų lėkštė. Tik 5 ingredientai...
Vanilės paplotėlis be kiaušinio, su citrusine karamele
Įprastai daugumoje rinkoje esančių flanšų yra kiaušinių pėdsakų. Daug kartų mums sunku...
Toks pat kreminis ir maistingas, kaip ir tradicinis, yra šis baltojo šokolado lėkštė. Žinoma, cukraus jam beveik nereikia,...
Flan à l'orange: labai kreminis oranžinis flanšas
Dalinuosi šiuo prancūziško apelsino kepimo receptu. Šiuo metu jie parduoda kiaušinių trynius ir baltymus turguje...
Naminis kiaušinių plakinys su grietinėle
Skanus tradicinis blynas, pagamintas iš karamelės pagrindo ir su plakta grietinėle.
- Alicia tomero
- Virtuvė: Lietuva
- Recepto tipas: desertas
- Kalorijos: 240
- Porcijos: 10
- Paruošimo laikas:
- Maisto gaminimo metas:
- Bendras laikas:
Ingridientai
Kremas
- 1 litras nenugriebto pieno
- 300g cukraus
- 6 kiaušiniai
- 1 šaukštas vanilės ekstrakto
Karamelės padažas
- 300g cukraus
- 3/4 puodelio vandens
Kremas papuošimui
- 500 g labai šaltos plaktos grietinėlės
- 100g cukraus
Rengimas
dideliame dubenyje dedame visus ingredientus padaryti flaną. Plakame rankomis, kol visi ingredientai visiškai susimaišys. Šį kokteilį galima puikiai pasigaminti su elektrinis maišytuvasTam jums prireiks vos minutės. Leidžiame pailsėti, kol pagaminsime karamelę.
Ruošiame flaneras ir dedame juos tol, kol bus paruošti saldainiai.
Gaminsime karamelę. Į vidutinę keptuvę dedame 300 g cukraus ir 1/4 stiklinės vandens. Dedame ant silpnos ugnies ir karts nuo karto pamaišome. Kai pradės burbuliuoti, palaukite, kol sutirštės, ir karts nuo karto pamaišykite. Turite palaukti, kol jis pasiims a auksinis tonas ir tai yra tada, kai jį tepame ant plokščių formų. Pridėjome beveik 1 centimetrą storio.
Flano mišinį supilame į flano puodelius. Paimame padėklą, kuriame tilps flaneros, ir tuo pačiu galime pripilti vandens, kad tai padarytume bain-marie. Mes dedame įkaitinti orkaitę iki 200°, kai karštis viršuje ir apačioje.
Kai mes jį paruošime, Pristatome padėklą su flaneromis, apie orkaitės vidurį. Mes leidžiame tai padaryti 1 valandą. Jei kepdami pastebėsime, kad keptuvės ruduoja, iki kepimo pabaigos galime jas uždengti trupučiu aliuminio folijos.
Pasibaigus kepimo laikui, pirštu palieskite keptuvės paviršių. Jei jie vis dar skysti, paliksime juos kitus Dar 10 minučių. Tačiau baigus kepti plokštes paliekame orkaitėje, kol atvės, todėl jie sustingsta daug geriau. Tada baigiame stingti ir kelias valandas šaldome šaldytuve prieš išardydami.
Norėdami pagaminti kremą: Į aukštą dubenį supilkite 500 g labai šaltos grietinėlės kartu su 100 g cukraus. Rankiniu mikseriu ir plaktuvais plakame. Palaukiame kelias minutes, kol kremas pradės plakti ir bus labai tvirtas.
Kremą dedame į konditerinį maišelį plačiu garbanotu antgaliu.
Ant lėkštės išklokite plokštes, karamelė nukris į šonus. Papuošiame plakta grietinėle, padarome keletą gražių griovelių. Ant viršaus dedame keletą lapelių ir graikinį riešutą.
