Cargando ...
Šiandien mes siūlome ypač paprastą makaronų patiekalą spagečiai su midijomis konservuoti. Tai mėgstama mažųjų, o geriausia – greitai paruošiama.
Jame taip pat yra konservuotų tunų ir šiek tiek svogūnų. Ir kad jis būtų tikrai sultingas, mes ketiname įdėti Mušiau kiaušinį, kaip paprastai daroma Carbonara.
Jis patiekiamas su kai kuriais dribsniais Parmezanas.
Spagečiai su konservuotomis midijomis ir kiaušiniu
Sultingi makaronai dėl kiaušinio ir daug skonio dėl midijų
- Ascenas Jimenezas
- Virtuvė: Modernus
- Recepto tipas: makaronai
- Kalorijos: 400
- Porcijos: 4
- Paruošimo laikas:
- Maisto gaminimo metas:
- Bendras laikas:
Ingridientai
- 320 g spagečių
- Vanduo makaronams virti
- Apie 40 g svogūno
- 1 skardinė natūralaus tuno
- 1 skardinė marinuotų midijų
- 2 kiaušiniai
- Sal
- Pipirai
- Keletas parmezano sūrio griežinėlių
Rengimas
Į puodą supilame daug vandens. Kai pradeda virti, suberiame makaronus ir verdame tiek, kiek nurodyta ant pakuotės.
Į didelę keptuvę pilame šlakelį aliejaus. Svogūną susmulkiname ir pakepiname toje keptuvėje.
Sudėkite nusausintą tuną ir midijas su marinato skysčiu.
Po poros minučių makaronus lengvai nuvarviname ir dedame į keptuvę.
Kiaušinius išplakame lėkštėje, su druska ir pipirais.
Tuo kiaušinių mišiniu užpilame makaronus ir gerai išmaišome. Makaronus galime palikti keptuvėje kelioms minutėms, kad kiaušinis pasterizuotųsi ir nekiltų problemų su žaliu kiaušiniu. Bet stenkitės nuolat maišyti, kad makaronai liktų sultingi ir tas kiaušinis nepavirstų omletu.
Patiekiame iš karto su parmezano dribsniais.
Daugiau informacijos - Portobello ir šoninė carbonara